Lebensmittelsicherheitsberichte: The Original Pancake House - Beverly, 10437 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Original Pancake House, 10437 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 17. November 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sich die Dichtungen an den beiden unteren Türen in der Kühleinheit des Zubereitungsbereichs für den Pfannkuchenbelag…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass sich die Dichtungen an den beiden unteren Türen in der Kühleinheit des Zubereitungsbereichs für den Pfannkuchenbelag…
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Regulierungsbericht
Das ursprüngliche Pfannkuchenhaus - Beverly, 10437 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 2. Januar 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das Handwaschbecken im Bereich der Geschirrspülvorbereitung hält nicht 100 Grad oder mehr aufrecht. Die Wassertemperatur beträgt 74 Grad. Es wurde angewiesen, das Waschbecken korrigieren zu lassen und die richtige Temperaturpriorität…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das Handwaschbecken im Bereich der Geschirrspülvorbereitung hält nicht 100 Grad oder mehr aufrecht. Die Wassertemperatur beträgt 74 Grad. Es wurde angewiesen, das Waschbecken korrigieren zu lassen und die richtige Temperaturpriorität…
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Regulierungsbericht
Das ursprüngliche Pfannkuchenhaus - Beverly, 10437 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 3. Mai 2024
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Frühere vorrangige Fundamente aus dem Bericht #2593314 vom 24. April 2024 nicht korrigiert #60 frühere Kernverletzungen vom 9. März 2023 wurden nicht behoben (Bericht #2572276, #55 6-501). 11 beobachteten, dass…
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Frühere vorrangige Fundamente aus dem Bericht #2593314 vom 24. April 2024 nicht korrigiert #60 frühere Kernverletzungen vom 9. März 2023 wurden nicht behoben (Bericht #2572276, #55 6-501). 11 beobachteten, dass…
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Regulierungsbericht
Original Pancake House, 10437 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 24. April 2024
9. Kein Kontakt mit seltenen Lebensmitteln mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelhändler, der frische Tomaten mit bloßen Händen schneidet. Der Manager und der Lebensmittelhändler wurden angewiesen, beim Umgang mit verzehrfertigen TCS-Lebensmitteln…
9. Kein Kontakt mit seltenen Lebensmitteln mit bloßen Händen oder ein vorab zugelassenes alternatives Verfahren ist ordnungsgemäß zulässig
- Kommentare: Beobachteter Lebensmittelhändler, der frische Tomaten mit bloßen Händen schneidet. Der Manager und der Lebensmittelhändler wurden angewiesen, beim Umgang mit verzehrfertigen TCS-Lebensmitteln…
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Regulierungsbericht
The Original Pancake House - Beverly, 10437 South Western Avenue, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren • einzelheiten
Inspection Failure: 07-Jan-20
Details: > OBSERVED IMPROPER COLD TEMPERATURRES OF (TCS) FOODS. APPROX 10-LBS OF COOKED TURKEY SAUSAGE INSIDE COOLER AT 49.7F,2-LBS OF COOKED CHICKEN SAUSAGE AT IMPROPER TEMPERATURE OF , 46.F, 50.0F. INSTRUCTED MAINTAIN COLD FOODS AT 41.OF OR BELOW. FOODS REMOVED AND DISCRDED BY PIC…
Details: > OBSERVED IMPROPER COLD TEMPERATURRES OF (TCS) FOODS. APPROX 10-LBS OF COOKED TURKEY SAUSAGE INSIDE COOLER AT 49.7F,2-LBS OF COOKED CHICKEN SAUSAGE AT IMPROPER TEMPERATURE OF , 46.F, 50.0F. INSTRUCTED MAINTAIN COLD FOODS AT 41.OF OR BELOW. FOODS REMOVED AND DISCRDED BY PIC…
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