Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Das ursprüngliche Pfannkuchenhaus - Beverly, 10437 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.

10437 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Datum des Berichts: 2. Januar 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das Handwaschbecken im Bereich der Geschirrspülvorbereitung hält nicht 100 Grad oder mehr aufrecht. Die Wassertemperatur beträgt 74 Grad. Es wurde angewiesen, das Waschbecken korrigieren zu lassen und die richtige Temperaturpriorität aufrechtzuerhalten. 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine muss gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Das Innere der Mikrowelle muss gründlich gereinigt werden. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Undichtigkeit an der Kellerwand, die korrigiert werden muss. Es wurde angewiesen, das Leck zu korrigieren und das gesamte stehende Wasser zu entfernen.

Quelle: chicago.gov