تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا أوريجينال بانكيك هاوس - بيفرلي، 10437 إس ويسترن أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
10437 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 2 يناير 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: حوض غسل اليدين في منطقة إعداد غسل الصحون لا يحافظ على 100 درجة أو أكثر. درجة حرارة الماء هي 74 درجة. صدرت تعليمات بتصحيح الحوض والحفاظ على انتهاك أولوية درجة الحرارة المناسبة 7-38-030 (ج)
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: يحتاج الجزء الداخلي من آلة الثلج إلى التنظيف لإزالة كل التراكمات. تعليمات للتنظيف والصيانة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: داخل الميكروويف بحاجة إلى التنظيف التفصيلي. تعليمات للتنظيف والصيانة.
52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح
- تعليقات: تسرب في منطقة جدار الطابق السفلي في حاجة إلى تصحيح تعليمات لتصحيح التسرب وإزالة جميع المياه الراكدة.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق