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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: A casa de panquecas original - Beverly, 10437 S Western Ave, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
10437 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Data do relatório: 2 de janeiro de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pia para lavar as mãos na área de preparação para lavar louça que não mantém 100 graus ou mais. A temperatura da água é de 74 graus. Instruído a corrigir o coletor e manter a violação adequada da prioridade de temperatura emitida na citação 7-38-030 (c)
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: o interior da máquina de gelo precisa de limpeza para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: interior do microondas precisa de limpeza detalhada. Instruído a limpar e manter.
52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários: vazamento na área da parede do porão que precisa ser corrigido, instruído a corrigir o vazamento e remover toda a água parada.
Fonte: chicago.gov
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