Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Original Pancake House - Beverly, 10437 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
10437 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Date du rapport : 2 janvier 202510. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation de la vaisselle ne maintient pas 100 degrés ou plus. La température de l'eau est de 74 degrés. Il a été demandé de faire corriger l'évier et de maintenir une température appropriée. Violation de la priorité 7-38-030 (c) émise
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : l'intérieur de la machine à glace doit être nettoyé pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : intérieur du four à micro-ondes nécessitant un nettoyage détaillé. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : fuite dans la zone du mur du sous-sol nécessitant une correction, il est demandé de corriger la fuite et d'éliminer toute l'eau stagnante.
Une source : chicago.gov
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