Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The Original Pancake House - Beverly, 10437 S Western Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
10437 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Fecha del informe: 2 de enero de 202510. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el fregadero para lavarse las manos en el área de preparación para lavar platos no mantiene 100 grados o más. La temperatura del agua es de 74 grados. Se le indicó que corrigiera el fregadero y mantuviera la temperatura adecuada. Se emitió una citación de infracción de prioridad 7-38-030 (c)
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: el interior de la máquina de hielo necesita limpieza para eliminar toda la acumulación. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: el interior del microondas necesita una limpieza detallada. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
52. Las aguas residuales y las aguas residuales se eliminan adecuadamente
- comentarios: la fuga en el área de la pared del sótano necesita ser corregida, instrucciones para corregir la fuga y eliminar toda el agua estancada.
Fuente: chicago.gov
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