Rapports de sécurité alimentaire: The Original Pancake House - Beverly, 10437 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
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Rapport réglementaire
Original Pancake House, 10437 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 nov. 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé que les joints d'étanchéité de la partie basse des deux portes de l'unité de refroidissement de la zone de…
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé que les joints d'étanchéité de la partie basse des deux portes de l'unité de refroidissement de la zone de…
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Rapport réglementaire
The Original Pancake House - Beverly, 10437 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation de la vaisselle ne maintient pas 100 degrés ou plus. La température de l'eau…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation de la vaisselle ne maintient pas 100 degrés ou plus. La température de l'eau…
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Rapport réglementaire
The Original Pancake House - Beverly, 10437 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 mai 2024
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : fondation prioritaire précédente non corrigée depuis le 24 avril 2024 rapport #2593314 #60 violations de base précédentes non corrigées depuis le 9 mars 2023 rapport #2572276, #55…
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : fondation prioritaire précédente non corrigée depuis le 24 avril 2024 rapport #2593314 #60 violations de base précédentes non corrigées depuis le 9 mars 2023 rapport #2572276, #55…
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Original Pancake House, 10437 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 avril 2024
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments a observé coupant des tomates fraîches à mains nues. A demandé au responsable et au manipulateur…
9. Aucun contact à main nue avec des aliments rats ou aucune autre procédure pré-approuvée n'est correctement autorisée
- commentaires : un manipulateur d'aliments a observé coupant des tomates fraîches à mains nues. A demandé au responsable et au manipulateur…
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Rapport réglementaire
The Original Pancake House - Beverly, 10437 South Western Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans • détails
Inspection Failure: 07-Jan-20
Details: > OBSERVED IMPROPER COLD TEMPERATURRES OF (TCS) FOODS. APPROX 10-LBS OF COOKED TURKEY SAUSAGE INSIDE COOLER AT 49.7F,2-LBS OF COOKED CHICKEN SAUSAGE AT IMPROPER TEMPERATURE OF , 46.F, 50.0F. INSTRUCTED MAINTAIN COLD FOODS AT 41.OF OR BELOW. FOODS REMOVED AND DISCRDED BY PIC…
Details: > OBSERVED IMPROPER COLD TEMPERATURRES OF (TCS) FOODS. APPROX 10-LBS OF COOKED TURKEY SAUSAGE INSIDE COOLER AT 49.7F,2-LBS OF COOKED CHICKEN SAUSAGE AT IMPROPER TEMPERATURE OF , 46.F, 50.0F. INSTRUCTED MAINTAIN COLD FOODS AT 41.OF OR BELOW. FOODS REMOVED AND DISCRDED BY PIC…
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