Relatório de segurança alimentar: Las Brisas Del Mar, 3207 W 51st St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Os inspetores encontraram várias violações de segurança alimentar durante a inspeção de 1º de julho de 2026. As violações significativas incluíram alimentos frios, como tamales de queijo, queijo ralado, cachorros-quentes de peru, queijo parmesão, mistura para panquecas com leite e ovos e feijão refrito sendo mantidos acima da temperatura fria exigida. O gerente descartou cerca de 9 quilogramas de alimentos e uma notificação foi emitida. Os inspetores também constataram a ausência de um kit de teste de cloro para verificar a concentração do desinfetante da máquina de lavar louça, o que foi citado como uma violação significativa de segurança alimentar.

Outras constatações incluíram uma substância negra semelhante a mofo dentro da máquina de gelo, frestas nas portas externas que poderiam permitir a entrada de pragas, caixas e recipientes armazenados no chão e uma máquina de lavar louça de baixa temperatura sem a placa de dados do fabricante. Os inspetores também observaram vazamentos na encanação, ausência de pressão de água fria em uma pia de lavagem das mãos no porão, rejunte faltando entre os ladrilhos do piso e acúmulo de gordura nos filtros da coifa.