报告人
Chicago, 60632 Illinois, United States
检查人员在2026年7月1日的检查中发现了多项食品安全违规行为。重大违规行为包括：奶酪玉米粽、碎奶酪、火鸡热狗、帕尔马干酪、含牛奶和鸡蛋的煎饼粉以及炸豆泥等冷藏食品的储存温度高于规定的冷藏温度。管理人员丢弃了约9公斤食品，并被开具了违规通知单。检查人员还发现没有用于检测洗碗机消毒剂浓度的氯测试套件，这被列为重大食品安全违规行为。其他发现包括：制冰机内部存在黑色霉菌状物质、外门存在可能导致害虫进入的缝隙、箱子和容器直接存放在地板上，以及一台低温洗碗机缺少制造商数据铭牌。检查人员还注意到管道漏水、地下室一处洗手池无冷水压力、地板瓷砖之间缺少填缝剂，以及排烟罩过滤器上积有油脂。
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