Relatório de segurança alimentar: Ann's Bakery Inc, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, EUA.

2158 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de novembro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: sacos descartáveis observados sendo usados para armazenar gordura no freezer na área de armazenamento traseira. Instruído a colocar alimentos em recipientes ou sacos de qualidade alimentar.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: observou uma lixeira sem tampa no banheiro dos funcionários do andar de cima. Instruído a fornecer tampa ou tampa.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou graxa derramada em áreas separadas do piso sob o equipamento de cozinha na cozinha. Instruído para limpar e manter.

Fonte: chicago.gov