报告人
2158 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
报告日期：2023 年 11 月 15 日47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：观察到一次性袋子被用来在后方储藏区的深层冰箱中储存脂肪。指示将食物放入食品级容器或袋子中。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到楼上的员工洗手间里有没有盖子的垃圾桶。已指示提供盖子或盖子。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到厨房烹饪设备下方的不同地板区域溢出了油脂。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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