Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Ann's Bakery Inc., 2152-2158 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
2158 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Date du rapport : 15 novembre 202347. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : des sacs à usage unique observés étaient utilisés pour stocker les graisses dans le congélateur situé dans la zone de stockage arrière. Il est demandé de placer les aliments dans des contenants ou des sacs de qualité alimentaire.
53. Toilettes : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : poubelle observée sans couvercle dans les toilettes des employés à l'étage supérieur. Il est demandé de fournir un couvercle ou un couvercle.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des éclaboussures de graisse ont été observées dans différentes zones du sol sous les équipements de cuisine de la cuisine. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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