Rapports de sécurité alimentaire: Ann's Bakery & Deli, 2158 W Chicago Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Rapport réglementaire
Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 sept. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11. Pic ne possède pas de certificat de responsable alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat sanitaire des services alimentaires…
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11. Pic ne possède pas de certificat de responsable alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat sanitaire des services alimentaires…
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Rapport réglementaire
Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 22 août 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat sanitaire des services alimentaires…
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat sanitaire des services alimentaires…
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Rapport réglementaire
Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 juin 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : Pic n'a pas de certificat certifié de responsable alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (cos)
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la…
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : Pic n'a pas de certificat certifié de responsable alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (cos)
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la…
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Rapport réglementaire
Ann's Bakery Inc., 2152-2158 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 26 août 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : produits alimentaires TCS observés entreposés à des températures inadéquates allant de 49 à 65 °F. Le directeur a jeté 100 livres de saumon fumé et 40 livres de caviar (750…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : produits alimentaires TCS observés entreposés à des températures inadéquates allant de 49 à 65 °F. Le directeur a jeté 100 livres de saumon fumé et 40 livres de caviar (750…
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Rapport réglementaire
Ann's Bakery & Deli, West Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 16 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place à l'arrivée pendant la préparation et le service des aliments TCS. Le responsable a chargé de s'assurer…
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place à l'arrivée pendant la préparation et le service des aliments TCS. Le responsable a chargé de s'assurer…
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Rapport réglementaire
Ann's Bakery Inc., 2152-2158 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 15 novembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : des sacs à usage unique observés étaient utilisés pour stocker les graisses dans le congélateur situé dans la zone de stockage…
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : des sacs à usage unique observés étaient utilisés pour stocker les graisses dans le congélateur situé dans la zone de stockage…
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Rapport réglementaire
Ann's Bakery Inc, 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 juin 2023
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé en service pendant la préparation d'articles TCS tels que des pierogis. Il est demandé de maintenir sur place à tout…
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé en service pendant la préparation d'articles TCS tels que des pierogis. Il est demandé de maintenir sur place à tout…
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