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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ann's Bakery Inc., 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2158 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 15. November 202347. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Einwegbeutel zur Aufbewahrung von Fett in der Tiefkühltruhe im hinteren Lagerbereich verwendet wurden. Es wurde angewiesen, Lebensmittel in lebensmitteltaugliche Behälter oder Beutel zu legen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Beobachteter Mülleimer ohne Deckel in der Mitarbeitertoilette im Obergeschoss. Es wurde angewiesen, einen Deckel oder eine Abdeckung mitzubringen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Fett in verschiedenen Bereichen des Bodens unter den Kochgeräten in der Küche verschüttet wurde. Zur Reinigung und Pflege angewiesen.
Quelle: chicago.gov
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