Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ann's Bakery Inc., 2152-2158 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

2158 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum des Berichts: 15. November 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Einwegbeutel zur Aufbewahrung von Fett in der Tiefkühltruhe im hinteren Lagerbereich verwendet wurden. Es wurde angewiesen, Lebensmittel in lebensmitteltaugliche Behälter oder Beutel zu legen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Beobachteter Mülleimer ohne Deckel in der Mitarbeitertoilette im Obergeschoss. Es wurde angewiesen, einen Deckel oder eine Abdeckung mitzubringen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Fett in verschiedenen Bereichen des Bodens unter den Kochgeräten in der Küche verschüttet wurde. Zur Reinigung und Pflege angewiesen.

Quelle: chicago.gov