تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: شركة Ann's Bakery Inc، 2152-2158 W شارع شيكاغو، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2158 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 نوفمبر 202347. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة استخدام الأكياس ذات الاستخدام الفردي لتخزين الدهون في الفريزر العميق في منطقة التخزين الخلفية. تعليمات بوضع المواد الغذائية في حاويات أو أكياس مخصصة للطعام.
53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: سلة المهملات التي تمت ملاحظتها بدون غطاء في مرحاض الموظفين في الطابق العلوي. تعليمات لتوفير غطاء أو غطاء.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تسرب الشحوم في مناطق منفصلة من الأرض تحت معدات الطهي في المطبخ. تعليمات للتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق