Relatório de segurança alimentar: Jerk 48 Beverly, 1840 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1840 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Data do relatório: 7 de março de 2023
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação prioritária

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento alimentar de Chicago no local e um certificado válido foi publicado quando a tcs food (frango 137. 5f, repolho 148. 3f) foi preparada e servida. Um gerente de saneamento de alimentos de Chicago deve estar sempre no local. A comida é preparada e servida. Fundação prioritária 7-38-012 (citação emitida)

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: observou artigos de serviço únicos armazenados no chão em áreas de preparação e armazenamento. Instruiu o gerente a elevar todos os artigos de serviço individuais a seis polegadas do chão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou pisos danificados na área de preparação. Gerente instruído a reparar e manter.

Fonte: chicago.gov