报告人
监管报告
食品安全报告：Jerk 48 Beverly，1840 W 95 街 1840 号，伊利诺伊州芝加哥，美国。
2年前 •source chicago.gov
1840 West 95th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
报告日期：2023 年 3 月 7 日1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。优先基金会
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到芝加哥食品卫生经理，并且在准备和食用 tcs 食物（鸡肉 137. 5f，卷心菜 148. 3f）时张贴了有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须随时在现场准备和供应tcs食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布
45。一次性/单一服务物品：妥善存放和使用
-评论：观察到单项服务物品存放在准备和储藏区的地板上。指示经理将所有单项服务物品抬离地板六英寸。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域的地砖受损。指示经理进行维修和维护。
来源：chicago.gov
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