تقرير سلامة الغذاء: أحمق. الشواء الجامايكي، 811 W Chicago Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 3 أشهر •source chicago.gov • عمل

التقرير التنظيمي

811 West Chicago Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 4 يونيو 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو بينما كان يتم إعداد وتقديم أطعمة tcs (الدجاج عند 137 درجة فهرنهايت). أصدرت الإدارة تعليمات بضرورة وجود مدير طعام معتمد في جميع الأوقات أثناء إعداد الأطعمة أو تقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.

16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لاحظ عدم اكتشاف أي مطهر للكلور عند الشطف النهائي لآلة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة. تم تخزين الأطباق داخل الماكينة، وتم استخدامها أثناء الفحص. أصدرت الإدارة تعليمات بتوفير 100 جزء في المليون من الكلور عند الشطف النهائي لآلة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة. انتهاك الأولوية 7-38-025. تم إصدار الاقتباس.

22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل مبرد الإعداد ببابين ومبرد مقصورة. تمت ملاحظة أجنحة الدجاج عند 62 درجة فهرنهايت، ولحم الخنزير والفاصوليا عند 58 درجة فهرنهايت، وأعقاب لحم الخنزير عند 59 درجة فهرنهايت، ولحم البقر عند 55 درجة فهرنهايت. أصدرت الإدارة تعليمات بالحفاظ على جميع الأطعمة الباردة التي تحتوي على نسبة أقل من 41 درجة فهرنهايت. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لاحظ المبرد التحضيري ببابين بجوار طاولة البخار بدرجة حرارة هواء تبلغ 58 درجة فهرنهايت. تم استخدام المبرد لتخزين أطعمة tcs مثل أجنحة الدجاج. أصدرت الإدارة تعليمات لإصلاح وصيانة المبرد التحضيري تحت 41 درجة فهرنهايت. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لاحظت وجود عدة شرائط ذبابة معلقة من السقف في منطقة غسل الصحون والتخزين الجاف. أصدرت الإدارة تعليمات بإزالة جميع شرائط الذباب المعلقة من مناطق إعداد الطعام.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: استبدل حشية الباب الممزقة داخل الباب الأيسر من يوجد مبرد التحضير ببابين بجوار طاولة البخار.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: نظف الشحوم وبقايا الطعام من الداخل والجوانب من القلايات العميقة والموقد بجوار القلايات العميقة والأفران الحرارية والجزء العلوي من آلة الأطباق.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: إصلاح تسرب المياه في خط التصريف تحت الحوض المكون من 3 أقسام وفي جهاز منع التدفق العكسي خلف آلة الأطباق.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: قم بتنظيف تراكم الشحوم فوق حاوية الشحوم.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: نظف جدران منطقة إعداد الطعام ومنطقة غسل الأطباق بالشحوم وبقايا الطعام.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة من التقرير #2584297 بتاريخ 10/30/23 لم يتم تصحيحها: 53 - لوحظ عدم وجود وعاء قمامة مغطى داخل غرفة مرحاض النساء. تعليمات لتوفير. 55 - لوحظ تراكم كثيف للشحوم والأوساخ وبقايا الطعام على الأرضيات الواقعة في منطقة إعداد الطعام الخلفية. تعليمات للتنظيف بالتفصيل والحفاظ على حالة جيدة. 56 - لوحظ وجود واقيات ضوئية مكسورة ومفقودة في السقف فوق منطقة الطبق الخلفي. تعليمات للإصلاح أو الاستبدال والصيانة في حالة جيدة. 56 - لوحظ تراكم كثيف للغبار على السقف في جميع أنحاء مناطق الإعداد والأطباق الخلفية. تعليمات بالتنظيف بالتفصيل والحفاظ عليه في حالة جيدة. 60 - لاحظ الانتهاك الأساسي المتكرر التالي الذي لم يتم تصحيحه من التقرير #2550049 بتاريخ 2/18/2022: #58 «لا توجد شهادة تدريب على مسببات الحساسية في الموقع لمدير خدمة الطعام في مدينة شيكاغو. تعليمات لتوفير الخدمات الغذائية لجميع مديري خدمات الطعام في مدينة شيكاغو.» تعليمات للتصحيح والامتثال. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #us

1.9K

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

أحدث التقارير المثيرة للاهتمام

B

شواء تشوبي كاتيل | مرتفعات رولاند، طريق فوليرتون، مرتفعات رولاند، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوعين •reported by user-bknn1261 • تفاصيل

بدأت أنا وشريكي نعاني من أعراض التسمم الغذائي في نفس الوقت في صباح اليوم التالي بعد تناول الطعام في الأبقار السمينة، وتمكنا من تتبعها إلى Chubby Cattle لأنها كانت الوجبة الوحيدة المشتركة بيننا. كان هذا محبطًا للغاية وقادنا إلى الشك في أن بعض الأطباق ربما تم تحضيرها… شاهد المزيد

#rowlandheights #california #us #اللحوم

Chubby Cattle BBQ | Rowland Heights, Fullerton Road, Rowland Heights, CA, USA صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

P

أبل بيز جريل + بار، طريق سيريلوس، سانتا في، نيو مكسيكو، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ يوم •reported by user-prvk5653 • تفاصيل

أطلب دورداش من Applebee وزوجي وبدأت أعاني من الإسهال وآلام المعدة بعد فترة وجيزة من تناولنا السلطة من هناك. كان كلانا يعاني من الإسهال طوال الليل. استمر عملي حتى اليوم التالي، حيث كان أكثر حدة قليلاً من زوجي. | الأعراض: إسهال, ألم المعدة

#applebees #santafe #newmexico #us #سلطة

Applebee's Grill + Bar, Cerrillos Road, Santa Fe, NM, USA صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

G

مطبخ Sugarbacon Proper، شارع ويست فيرجينيا، ماكيني، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ يومين •reported by user-gkcpm921 • تفاصيل

22 سبتمبر - سندويشات التاكو المستمرة من Sugar Bacon طلب أربعة منا سندويشات التاكو ولدينا جميعًا حالة شديدة من التسمم الغذائي. | الأعراض: قيء, غثيان, إسهال

#mckinney #texas #us #لحمالخنزيرالمقدد #السكر

Sugarbacon Proper Kitchen, West Virginia Street, McKinney, TX, USA صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

F

مقهى بيتز، شاز، نورث مين ستريت، كارفر، ماساتشوستس، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوع •reported by user-fdcyt915 • تفاصيل

| الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة, الصداع

#peetscoffee #carver #massachusetts #us #القهوة

Peet's Coffee, Shaw's, North Main Street, Carver, MA, USA صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

G

ديسيكو وأولاده إيستشستر، طريق وايت بلينز، سكارسديل، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 3 أسابيع •reported by user-gkxb2625 • تفاصيل

كنت آكل المزيج وأقطعه في صخرة كسرت أسناني.

#scarsdale #newyork #us

DeCicco & Sons Eastchester, White Plains Road, Scarsdale, NY, USA صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

V

ماكدونالدز، بريستون فيو بوليفارد، دالاس، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوعين •reported by user-vjwwr618 • تفاصيل

اشتريت أمس 6 قطع من قطع الدجاج وشرائح السمك من ماك دونالد بعد 3 أو 5 ساعات من تناول وجبتي، أشعر بالمرض الشديد وأشعر بالسوء الشديد حيال هذا الطعام | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء

#mcdonalds #dallas #texas #us #دجاج #الأسماك #شذراتالدجاج

McDonald's, Preston View Boulevard, Dallas, TX, USA صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

T

أمازون فريش، شارع شادي غروف، غايثرسبيرغ، ماريلاند، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوع •reported by user-tcqxj867 • تفاصيل

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة
المصدر المشتبه به: وجبة أمازون الطازجة فيتوتشيني ألفريدو
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أقل من 4 ساعات
معلومات إضافية: وجبة أمازون طازجة معبأة | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, ألم المعدة

#amazonfresh #gaithersburg #maryland #us #alfredo #فيتوتشيني

Amazon Fresh, Shady Grove Road, Gaithersburg, MD, USA صورة فوتوغرافية #1

1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

ألواح Feed Me Vegan للأغذية الحقيقية والشوفان التي تحمل العلامة التجارية Nutrabolics - تم سحبها بسبب الحليب غير المعلن

منذ أسبوع •source recalls-rappels.canada.ca • تفاصيل

Recall notice

تقوم شركة Nutrabolics Inc. بسحب ألواح البروتين الغذائي الحقيقي والشوفان الخاصة بها من Feed Me Vegan. يتم سحب المنتجات المتأثرة من السوق لأنها تحتوي على الحليب، والذي لم يتم الإعلان عنه على الملصق. تم الإبلاغ عن رد فعل واحد مرتبط باستهلاك هذه المنتجات. يتم توزيع المنتجات على… شاهد المزيد

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

M

برغر كينغ، ميريديان إي، بويالوب، واشنطن، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 3 أسابيع •reported by user-mvchg943 • تفاصيل

كانت الزوجة قد اشترت لي وجبة وابر جونيور، و 4 قطع من قطع الدجاج، والبطاطا المقلية الصغيرة مع مشروب صغير. أكلت هذه الأطعمة، وبعد 2-4 ساعات على الفور، بدأت أعاني من: تشنجات في المعدة، وصداع، وقشعريرة، وغثيان، وألم وضعف في جسدي كله. بدأت أعاني من الإسهال مباشرة… شاهد المزيد

#burgerking #puyallup #washington #us #برغر #دجاج #فرايز #شذراتالدجاج #وابر

Burger King, Meridian E, Puyallup, WA, USA صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

B

برجر كنج، بلازا دي إسبانيا، ميريدا، إسبانيا

منذ أسبوع •reported by user-bqhdx375 • تفاصيل

من خلال Glovo، طلبت دجاجة King Dabiz في المنزل وبعد 45 دقيقة من تناولها، بدأ بطني يؤلمني كثيرًا وبعد دقائق وجدت نفسي في حمامي أتقيأ كثيرًا ومع الإسهال إلى جانب آلام شديدة في البطن. بعد 12 ساعة من التطور وسكب الصفراء من فمي، اتصلت بسيارة إسعاف وتم… شاهد المزيد

#burgerking #merida #extremadura #es #التهابالمعدةوالأمعاء #دجاج

Burger King, Plaza de España, Mérida, España صورة فوتوغرافية #1

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

Search

النجاح!
شكرا لتعليقك.

احصل على إشعار بالردود على تعليقك

البريد الإلكتروني

سكيب

لدي قلق بشأن هذا التقرير:

إنه مشبوه أو غير مرغوب فيه

إنه مسيء.

أرى خطأ في الترجمة

مشكلة في الصورة/الفيديو

قلق آخر

تعليق

إغلاق

حل قلقي بسرعة!

للمساعدة في ضمان الحل السريع، يرجى تضمين بريد إلكتروني للاتصال و/أو رقم هاتف في حالة الحاجة إلى المتابعة. نحن لا نشارك معلومات المستخدم.

البريد الإلكتروني

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

هاتف

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

لا أحتاج إلى دقة سريعة

أعلمني عندما يتم حل اهتمامي

للحصول على إشعار عند حل مخاوفك، يرجى تقديم بريدك الإلكتروني و/أو هاتفك. نحن لا نشارك معلومات المستخدم.

البريد الإلكتروني

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

هاتف

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

لا تخطر لي عندما يتم حل اهتمامي