تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جيروساليم جريل، 3142 إن ناراغانسيت أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 11 شهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60634 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 مايو 202516. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- التعليقات: الجزء الداخلي الملحوظ لآلة الثلج الخلفية مع تراكم طفيف للمادة البنية. تعليمات لإزالة الثلج والتنظيف والتعقيم والصيانة.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: دفتر سجل مراقبة مكافحة الآفات بدون سجلات خدمة. تم تقديم آخر خدمة مسجلة في 8/12/2024. يجب على الشخص المسؤول عن جميع مؤسسات بيع المواد الغذائية بالتجزئة الاحتفاظ بدفتر يحتوي على عنوان تقارير الأعمال والخدمات التي توضح تواريخ التفتيش ويجب الاحتفاظ بها لمدة اثني عشر (12) شهرًا وتتضمن نسخة من رقم ترخيص إدارة الصحة العامة في إلينوي (idph) لشركة مكافحة الآفات. تعليمات لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (ج). تم إصدار الاقتباس
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة ألواح التقطيع في مبردات coaksline الإعدادية وتخزينها على رفوف التجفيف ذات الجروح العميقة والبقع. تعليمات لاستعادة سطح أملس وسهل التنظيف عن طريق الصنفرة أو الختم أو الاستبدال والصيانة.
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: منشأة تمت ملاحظتها بدون مجموعة اختبار كيميائي لمطهر الكلور المستخدم في حوض مكون من 3 أقسام. يجب توفير الشخص المطلع المسؤول مجموعة اختبار تقيس بدقة تركيز محلول التعقيم. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
21
تعليقات
تعليق