تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جيمي جونز، 2048 W Division St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
2048 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 1 أغسطس 202336. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة جذعي معدني في الموقع أثناء الفحص. تعليمات لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لوحظ تراكم الغبار على فتحة التهوية في غرفة المرحاض الواقعة بالقرب من الشارع. تعليمات للتنظيف والصيانة في حالة جيدة.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادات تدريب على مسببات الحساسية في الموقع وقت التفتيش. تعليمات لجميع الموظفين الذين يحملون شهادات مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو يجب عليهم إكمال التدريب على مسببات الحساسية والاحتفاظ بسجلات لها في الموقع في جميع الأوقات.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظ الانتهاك الأساسي التالي الذي لم يتم تصحيحه من التقرير #2550036 بتاريخ 2/18/2022: #57: لاحظ عدم وجود شهادات معالج طعام للموظفين في الموقع. تعليمات لتقديمها والاحتفاظ بها في الملف. «تعليمات للتصحيح والامتثال. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090. تم إصدار الاقتباس.
61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي ملخص للعرض العام من التفتيش السابق #2550036 بتاريخ 2/18/2022. ترك ملخصًا جديدًا وأوعز بالنشر للعرض العام. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب). تم إصدار الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق