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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jimmy Johns, 2048 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
2048 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum des Berichts: 1. August 202336. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Bei der Inspektion wurde vor Ort kein Metallstammthermometer beobachtet. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Nutzbereiche
- Kommentare: Beobachtete Staubablagerungen an der Lüftungsöffnung im Toilettenraum, der näher an der Straße liegt. Es wurde angewiesen, zu reinigen und in gutem Zustand zu halten.
58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurden vor Ort keine Schulungsnachweise für Allergene beobachtet. Alle Mitarbeiter, die über Zertifikate für Foodservice-Manager der Stadt Chicago verfügen, wurden angewiesen, eine Allergenschulung abzuschließen und darüber jederzeit vor Ort Aufzeichnungen zu führen.
60. Frühere Kernverletzung korrigiert
- Kommentare: Es wurde der folgende Kernverstoß beobachtet, der gegenüber dem Bericht #2550036 vom 18.02.2022 nicht behoben wurde: #57: Es wurden keine Lebensmittelabfertigungszertifikate für Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, die Unterlagen bereitzustellen und aufzubewahren. "wurde angewiesen, zu korrigieren und die Vorschriften einzuhalten. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090. Zitat veröffentlicht.
61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine Zusammenfassung der vorherigen Inspektion #2550036 vom 18.02.2022 zur öffentlichen Ansicht veröffentlicht wurde. Hat eine neue Zusammenfassung hinterlassen und angewiesen, sie zur öffentlichen Ansicht zu posten. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-42-010 (b). Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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