Relatório de segurança alimentar: Jimmy Johns, 2048 W Division St, Chicago, Illinois, EUA.

2048 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 1 de agosto de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste metálica no local durante a inspeção. Instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação 7-38-005. Citação emitida.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação observada de poeira na ventilação do banheiro localizado perto da rua. Instruído a limpar e manter em boas condições.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local no momento da inspeção. Instruiu que todos os funcionários com certificados de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago concluam o treinamento sobre alérgenos e mantenham registros no local o tempo todo.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou a seguinte violação fundamental não corrigida do relatório #2550036 de 18/02/2022: #57:: não observou certificados de manipulador de alimentos para funcionários no local. Instruído a fornecer e manter em arquivo.” instruído a corrigir e entrar em conformidade. Violação prioritária da fundação 7-42-090. Citação emitida.

61. Relatório resumido exibido e visível para o público
- comentários: não observou nenhum resumo publicado para exibição pública da inspeção anterior #2550036 datada de 18/02/2022. Deixou um novo resumo e foi instruído a postar para exibição pública. Violação prioritária da fundação 7-42-010 (b). Citação emitida.

Fonte: chicago.gov