تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوق جي فيش للمأكولات البحرية، 2025 شارع E 75، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 7 أشهر •source chicago.gov
Chicago, 60649 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 يوليو 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ 10-12 صراصير في منطقة الإعداد الأمامية تحت الحافة الخشبية. كلف المدير بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة لإزالة جميع أنشطة الصراصير. لوحظ نشاط ذبابة صغيرة في حمام الموظفين. تعليمات لتفصيل التنظيف والاتصال بمكافحة الآفات. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: جميع الأخشاب الموجودة في منطقة الإعداد الأمامية بحاجة إلى استبدال مكان ملاحظة نشاط الصراصير. التصحيح والصيانة
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: جميع معدات الطهي التي تحتاج إلى التنظيف التفصيلي لإزالة جميع الشحوم وبقايا الطعام المتراكمة. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: بعض الحطام حول حاوية القمامة التي تحتاج إلى التنظيف و/أو الإزالة. التصحيح والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأرضيات تحت القلايات تحتاج إلى تنظيف تفصيلي لإزالة جميع الشحوم وبقايا الطعام. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق