تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مدرسة جون سبري المجتمعية، ساوث مارشال بوليفارد، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2400 South Marshall Boulevard, Chicago, 60623 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 مايو 202128. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ زجاجة رذاذ مع مادة كيميائية غير معروفة المخزنة في خدمة منطقة المطبخ دون وسم الاسم الشائع السليم. يجب توفير العلامات المناسبة على جميع الحاويات الكيميائية. أولوية انتهاك الأساس، 7-38-015
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: لاحظ الوصول في برودة لا الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة 49. 2F. مدير تعليمات لإصلاح وصيانة برودة في 41f أو أقل. يتم وضع علامة برودة الإعدادية للتفتيش ويجب عدم استخدامها حتى إعادة فحصها من قبل وزارة شيكاغو للصحة. الأولوية 7-38-005.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ فخ الطعم المفتوح الموجود في منطقة التخزين. مدير إزالة الطعم أثناء التفتيش.
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لاحظ الأنابيب المتسربة في 3 بالوعة حجرة في المطبخ. مهندس في الموقع إصلاح بالوعة في وقت التفتيش.
53. مرافق المرحاض: شيدت بشكل صحيح، الموردة، وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ أي أوعية مغطاة في الموظفين/بين الجنسين محايدة والفتيات مرحاض. تعليمات لتوفير وصيانة.
54. التخلص من القمامة والرفض بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لاحظ القمامة الخارجية تفيض القمامة. تعليمات للتأكد من أن جميع الأغطية تبقى ضيقة وعدم تجاوز النفايات خارج القمامة مع القمامة. الأساس الأولوية 7-38-020 (ب).
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: لاحظت الجدران التالفة/متصدع وتقشير الطلاء في المطبخ. مدير تعليمات لإصلاح وصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: لاحظ حرق المصباح الكهربائي تحت غطاء التهوية. تعليمات لاستبدال وصيانة.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق