2400 South Marshall Boulevard,
Chicago,
60623
Illinois,
United States
Datum des Berichts: 10. Mai 2021
28. Giftige Substanzen werden richtig identifiziert, gelagert und verwendet
- Anmerkungen: Beobachtete Sprühflasche mit unbekannter Chemikalie, die im Servierbereich der Küche ohne ordnungsgemäße Namensmarkierung Muss auf allen Chemikalienbehältern korrekt markieren. Bevorzugte Verletzung der Stiftung, 7-38-015
33. Angemessene Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung zur Temperaturregelung
- Kommentare: beobachtete Reichweite im Kühler, die die richtige Temperatur nicht aufrechterhält 49. 2f. Der Manager hat den Manager angewiesen, den Kühler bei 41f oder niedriger zu reparieren und zu warten. Der Vorbereitungskühler wird zur Inspektion getaggt und darf erst dann verwendet werden, wenn er vom Gesundheitsministerium in Chicago erneut inspiziert wurde. Priorität 7-38-005.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete offene Köderfalle im Lagerbereich. Manager hat Köder während der Inspektion entfernt.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtete undichte Leitung an 3-Fach-Spüle in der Küche. Ingenieur vor Ort reparierte Senke zum Zeitpunkt der Inspektion.
53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete keine abgedeckten Behälter in personal-/geschlechtsneutralen und Mädchen-Toiletten. Indem angewiesen, bereitzustellen und zu warten.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: Beobachtete die äußeren Müllcontainer, die mit Müll überflossen sind. Es wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Deckel eng anliegen und keine externen Müllcontainer mit Müll überlaufen. Prioritätsstiftung 7-38-020 (b).
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete beschädigte/rissige Wände und abblätternde Farbe in der Küche. Der Manager wurde beauftragt, zu reparieren und zu warten.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete verbrannte Glühbirne unter der Lüftungshaube. Bewiesen zu ersetzen und zu warten.
Quelle:
chicago.gov