تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: عصير التوت العضوي والأغذية الطبيعية، 1899 N الكونغرس افي #3، بوينتون بيتش، فلوريدا 33426، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source news.yahoo.com • عمل
1899 North Congress Avenue, Boynton Beach, 33426 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 11/04/2021أولوية عالية - حشرات طيران صغيرة حية في المطبخ، منطقة تحضير الطعام، منطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. 1 حشرة طيران حية صغيرة داخل حاوية البروتين في العداد الأمامي/منطقة تحضير العصائر 1 حشرة طيران صغيرة حية على لوح التقطيع في منطقة الإعدادية على المنضدة الأمامية** تحذير**
أولوية عالية - يتم تخزين الدجاج النيئ فوق/لا يتم فصله بشكل صحيح عن الزنجبيل الجاهز للأكل في المشي في برودة. **تحذير**
أولوية عالية - نشاط روتش موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. 3 صراصير حية على الحائط بجوار حوض غسيل اليدين مقابل طاولة البخار، في منطقة التحضير للعصائر الأمامية. 3 صراصير حية على الأرض تحت الحوض الثلاثي، عبر المشي في برودة. منطقة في المنضدة الأمامية. 2 صراصير حية تحت آلة صنع الثلج عبر طاولة البخار في المنضدة الأمامية. **تحذير**
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للسلامة الغذائية الباردة عقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. البيض السائل 47 درجة فهرنهايت، بياض البيض 52 درجة فهرنهايت؛ بجانب خط الطهي، لمدة أقل من ساعتين، ذاب الجليد ومستوى منخفض. أضاف المشغل ثلجًا طازجًا لتبرد. **الإجراءات التصحيحية****تحذير**
أولوية عالية - مسح محلول القماش الذي يتجاوز الحد الأقصى للتركيز المسموح به في مكان يمكن أن يؤدي إلى تلوث متقاطع للأغذية أو المعدات أو الأواني أو البياضات أو المواد ذات الخدمة الواحدة أو ذات الاستخدام الواحد. 200+ الكلور في منطقة الإعدادية الأمامية. يقوم المشغل بإعداد حل جديد بسرعة 75 جزء في المليون. **تصحيح في الموقع ****تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
19
تعليقات
تعليق