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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Juiceberry Bio- und Naturkost, 1899 N Congress Ave #3, Boynton Beach, FL 33426, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source news.yahoo.com • geschäft
1899 North Congress Avenue, Boynton Beach, 33426 Florida, United States
Schließung: 11.04.2021Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in Küche, Lebensmittelzubereitungsbereich, Lebensmittelaufbewahrungsbereich und/oder Barbereich. 1 lebendes, kleines fliegendes Insekt im Proteinbehälter an der vorderen Theke/Smoothie-Vorbereitungsbereich 1 lebendes kleines fliegendes Insekt auf Schneidebrett im Vorbereitungsbereich auf der vorderen Theke **Warnung**
Hohe Priorität - Rohes Hähnchen, das über/nicht richtig von verzehrfertigem Ingwer getrennt im begehbaren Kühler gelagert wird **Warnung**
Hohe Priorität - Kakerlaken Aktivität, die durch lebende Kakerlaken belegt wird. 3 lebende Kakerlaken an der Wand neben dem Handwaschbecken gegenüber dem Dampftisch, im vorderen Smoothie-Vorbereitungsbereich. 3 lebende Kakerlaken auf dem Boden unter einer dreifachen Spüle, gegenüber dem begehbaren Kühler. 1 lebende Kakerlake auf Dichtung im Inneren der Vorbereitungskühlschublade bei der Vorbereitung Bereich an der vorderen Theke. 2 lebende Kakerlaken unter der Eismaschine über den Dampftisch an der vorderen Theke. **Warnung**
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt gehalten werden. Flüssige Eier 47°F, Eiweiß 52°F; neben der Kochlinie, weniger als zwei Stunden, Eis geschmolzen und auf niedrigem Niveau. Der Bediener fügte frisches Eis zur Kühlung hinzu. **Ergreifen** **Warnung**
Hohe Priorität - Wischtuchlösung, die die maximal zulässige Konzentration überschreitet und an einem Ort gelagert wird, der zur Kreuzkontamination von Lebensmitteln, Geräten, Utensilien, Bettwäsche, Einzelbedienungs- oder Einwegartikeln führen kann. Über 200 Chlor im Vorbereitungsbereich der vorderen Theke. Der Bediener stellte eine frische Lösung mit 75 ppm ein. **Vor-Ort-korrigiert** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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