تقرير
Chicago, 60606 Illinois, United States
وجد المفتشون عدة مخالفات خلال عملية التفتيش التي جرت في 29 يونيو 2026. وشملت المخالفات الجسيمة لسلامة الغذاء أحواض غسيل الأيدي المحجوبة بالمعدات أو الأدوات، وحوضَي غسيل أيدٍ خاليَين من الصابون. وقد قام المسؤول بتصحيح هذه المشكلات خلال عملية التفتيش، وصدر بحقه إشعار مخالفة.كما رصد المفتشون ما بين 40 و50 حشرة طائرة صغيرة في مناطق تشمل البار، ومنطقة غسيل الأطباق، ومنطقة تحضير البار في الطابق الثاني، ومنطقة الدرج المؤدي إلى المطبخ. وقد صُنِّف ذلك باعتباره مخالفة جسيمة لسلامة الغذاء. وتضمنت المشكلات الأخرى ترك أقمشة التنظيف الرطبة خارج محلول المعقم، وتسرباً صغيراً في أنابيب المياه النظيفة، وأرضيات ملوثة ببقايا الطعام والشحوم، فضلاً عن غياب وثائق التدريب المطلوبة على الوعي بالمواد المسببة للحساسية لدى مدير غذاء معتمد.
725
تعليقات
تعليق