تقرير سلامة الغذاء: King Sunshine 2 Jerk Center، شارع ويستشيستر، برونكس، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.

10459 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 30 أبريل 2026
سبب الإغلاق:
إجراء إذابة الجليد غير صحيح.
الأغذية النيئة أو المطبوخة أو المُعدَّة مغشوشة أو ملوثة أو متلوثة بالتلوث المتبادل، أو لم يتم التخلص منها وفقاً لخطة HACCP.
أسطح التلامس مع الغذاء، أو الحاويات القابلة لإعادة الملء وإعادة الاستخدام، أو المعدات مُصنَّعة أو مُوضَّعة أو مُصانة بشكل غير صحيح. استخدام مواد غير مقبولة. عدم توفير حوض مطبخ أو أي طريقة مقبولة أخرى لغسل الأغذية.
يتم الاحتفاظ بأغذية TCS الباردة فوق 41 درجة فهرنهايت (5 درجات مئوية)؛ أو الأسماك المدخنة أو المعالجة فوق 38 درجة فهرنهايت (3.3 درجة مئوية)؛ أو البيض النيء السليم فوق 45 درجة فهرنهايت (7.2 درجة مئوية)؛ أو أغذية TCS المعبأة بأكسجين منخفض (ROP) فوق درجات الحرارة المطلوبة، باستثناء فترات التحضير النشط الضروري.
لا توجد مرافق لغسل اليدين داخل دورة المياه أو بجانبها أو في نطاق 25 قدماً (7.5 متر) من منطقة تحضير الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأواني. مرافق غسل اليدين غير متاحة أو مسدودة أو تُستخدم لأغراض غير غسل اليدين. لا يوجد ماء جارٍ ساخن وبارد أو الماء بضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز مقبول لتجفيف اليدين.
لا يوجد إجراء تشغيل موحد مكتوب ومعتمد لتجنب التلوث من خلال الحاويات القابلة للإرجاع والإعادة الملء.
لا يوجد إمداد بمياه الشرب أو أنه غير كافٍ. الماء أو الجليد غير صالح للشرب أو مصدره غير معتمد. المياه المعبأة في زجاجات غير معتمدة من ولاية نيويورك. يوجد توصيل متقاطع في نظام إمداد مياه الشرب.
لا توجد مرافق صحية مخصصة للموظفين أو الزبائن عند الاقتضاء. دورة المياه المشتركة بين الزبائن والموظفين يتم الوصول إليها عبر المطبخ أو منطقة تحضير الطعام أو التخزين أو منطقة غسيل الأواني.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.