报告人
10459 New York, United States
关闭日期:2026年4月30日关闭原因:
解冻程序不当。
生食、熟食或预制食品受到掺假、污染、交叉污染,或未按照HACCP计划进行处置。
食品接触面、可重新填充的可重复使用容器或设备构造、放置或维护不当。使用了不可接受的材料。未提供用于清洗食品的厨房水槽或其他可接受的方法。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F(5°C);熏制或加工鱼类保存温度超过38°F(3.3°C);完整生鸡蛋保存温度超过45°F(7.2°C);或减氧包装(ROP)TCS食品保存温度超过规定温度,主动必要准备期间除外。
厕所内或相邻处,或距食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺(7.5米)范围内没有洗手设施。洗手设施不可使用、被堵塞或用于非洗手目的。没有冷热流动水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可重新填充的可退还容器造成的污染。
没有或饮用水供应不足。水或冰不可饮用或来自未经批准的来源。瓶装水未获纽约州认证。饮用水供应系统存在交叉连接。
未按要求为员工或顾客提供卫生设施。员工与顾客共用的厕所须经过厨房、食品准备或储存区域或餐具清洗区域进入。
来源:纽约市环境卫生局。
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