Relatório de segurança alimentar: King Sunshine 2 Jerk Center, Westchester Avenue, Bronx, NY, USA.

10459 New York, United States

Data de encerramento: 30 de abril de 2026
Motivo do encerramento:
Procedimento de descongelamento inadequado.
Alimentos crus, cozidos ou preparados estão adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada ou não são descartados de acordo com o plano HACCP.
Superfícies em contato com alimentos, recipientes recarregáveis e reutilizáveis ou equipamentos construídos, colocados ou mantidos de forma inadequada. Material inaceitável utilizado. Nenhuma pia culinária ou outro método aceitável fornecido para lavar alimentos.
Alimentos TCS frios mantidos acima de 41 °F (5 °C); peixe defumado ou processado mantido acima de 38 °F (3,3 °C); ovos crus intactos mantidos acima de 45 °F (7,2 °C); ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa necessária.
Nenhuma instalação para lavagem das mãos no banheiro ou adjacente a ele, nem a menos de 7,5 metros de uma área de preparação de alimentos, serviço de alimentos ou lavagem de utensílios. A instalação para lavagem das mãos não está acessível, está obstruída ou é utilizada para fins que não sejam a lavagem das mãos. Sem água corrente quente e fria ou água com pressão inadequada. Sem sabão ou dispositivo aceitável para secar as mãos.
Nenhum procedimento operacional padrão escrito e aprovado para evitar contaminação por recipientes retornáveis recarregáveis.
Fornecimento de água potável inexistente ou inadequado. A água ou o gelo não são potáveis ou provêm de fonte não aprovada. A água engarrafada não é certificada pelo Estado de Nova York. Conexão cruzada no sistema de abastecimento de água potável.
Nenhuma instalação sanitária fornecida para funcionários ou clientes quando necessário. O banheiro compartilhado entre clientes e funcionários é acessado pela cozinha, área de preparação ou armazenamento de alimentos, ou área de lavagem de utensílios.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.