تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Krispy Chicken & Seafood, 1956 W 79th St, Chicago, Il, USA.
منذ يوم •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 فبراير 202638. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ أن باب الخروج الخلفي في حالة سيئة، ولوحظ تآكل الشريط المطاطي في الأسفل. يجب الإصلاح والصيانة لمنع نقطة دخول محتملة للآفات.
47. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب إزالة الكرتون من الرفوف داخل المبرد المتنقل.
51. السباكة مثبتة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ أنبوب متسرب تحت حوض غسل اليدين في منطقة التحضير الخلفية. يجب الإصلاح والصيانة.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: لوحظت بلاطات السقف في منطقة تناول الطعام في حالة سيئة (تالفة وقذرة ومغبرة). يجب الاستبدال والصيانة.
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- التعليقات: الأرضيات ومصارف الأرضية تحتاج للتنظيف في كل مكان: مناطق التحضير، المبرد المتنقل والحمام.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة مستخدمة
- التعليقات: لوحظ تراكم الشحوم في الشفاط فوق معدات الطبخ. يجب التنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة مستخدمة
- التعليقات: لوحظت الأضواء داخل المبرد المتنقل محترقة. يجب الاستبدال والصيانة.
المصدر: chicago.gov
4
تعليقات
تعليق