Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Krispy Chicken & Seafood, 1956 W 79th St, Chicago, Il, USA.
hace 1 día •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60620 Illinois, United States
Fecha del informe: 18 de feb. de 202638. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó la puerta de salida trasera en mal estado, se notó la tira meteorológica desgastada en la parte inferior. Debe repararse y mantenerse para prevenir posible punto de entrada para plagas.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: debe removerse el cartón en las estanterías dentro del refrigerador de paso.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una tubería con fuga debajo del lavamanos en el área de preparación trasera. Debe repararse y mantenerse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron baldosas del techo en el área del comedor en mal estado (dañadas, sucias y polvorientas). Deben reemplazarse y mantenerse.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos y desagües del piso necesitan limpieza en todas partes: áreas de preparación, refrigerador de paso y baño.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó acumulación de grasa en la campana sobre el equipo de cocina. Debe limpiarse y mantenerse.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observaron las luces dentro del refrigerador de paso quemadas. Deben reemplazarse y mantenerse.
Fuente: chicago.gov
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