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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Krispy Chicken & Seafood, 1956 W 79th St, Chicago, Il, USA.
vor 1 Tag •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60620 Illinois, United States
Berichtsdatum: 18. Feb. 202638. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: hintere Ausgangstür in schlechtem Zustand beobachtet, Dichtungsstreifen am Boden abgenutzt festgestellt. Muss repariert und instand gehalten werden, um möglichen Eintrittspunkt für Schädlinge zu verhindern.
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Karton auf Regalen im begehbaren Kühlraum muss entfernt werden.
51. Sanitäranlagen installiert; ordnungsgemäße Rückflussverhinderer
- Kommentare: undichtes Rohr unter dem Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Muss repariert und instand gehalten werden.
55. Bauliche Anlagen installiert, instand gehalten und sauber
- Kommentare: Deckenplatten im Speisebereich in schlechtem Zustand beobachtet (beschädigt, schmutzig und staubig). Müssen ersetzt und instand gehalten werden.
55. Bauliche Anlagen installiert, instand gehalten und sauber
- Kommentare: Böden und Bodenabläufe benötigen Reinigung überall: Vorbereitungsbereiche, begehbarer Kühlraum und Waschraum.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Fettansammlung in der Abzugshaube über den Kochgeräten beobachtet. Muss gereinigt und instand gehalten werden.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Lichter im begehbaren Kühlraum durchgebrannt beobachtet. Müssen ersetzt und instand gehalten werden.
Quelle: chicago.gov
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