تقرير سلامة الغذاء: متجر كوروسكي للسجق، شارع نورث ميلووكي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

2976 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 5 سبتمبر 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15 بابًا خلفيًا خارجيًا ملحوظًا لغرفة المدخنين وباب الخروج للمخبز في الطابق الثالث مع فتحة في القاعدة. تعليمات بغلق/إصلاح الأبواب لمنع دخول الآفات.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: تعليمات بإغلاق الفتحة على الجدران حول السقيفة لمنع دخول الآفات.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 11 لوحظ وجود رفوف صدئة زرقاء في مبرد المشي. تعليمات لإصلاح أو استبدال وحدات الرفوف في مبردات المشي.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 11 بلاط السقف الملون في منطقة البقالة، وبلاط السقف المفقود والملون في المكتب. تعليمات لاستبدال بلاط السقف. لوحظ وجود ثقب في السقف فوق طاولة الإنتاج في الطابق السفلي بجوار ضوء الحشرات. تعليمات للإصلاح بسلاسة لسهولة التنظيف. بلاط الأرضيات الملحوظ في غرفة المدخن متشقق ومتضرر. تعليمات لإصلاح/استبدال البلاط وإعادة الجص.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من المرآب الخارجي الخلفي والسقيفة (عبر الزقاق) حيث يخزنون الحطب والمواد غير الضرورية. تعليمات لإزالة الفوضى والأشياء غير الضرورية (المعادن والمعدات غير المستخدمة والصناديق الفارغة وما إلى ذلك). يجب تخزين الحطب بعيدًا عن الأرض لسهولة الوصول إليه عند التنظيف ولمنع إيواء الآفات.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: القمامة/القمامة المرصودة على الأرض من الخلف خارج موقف السيارات (عبر الزقاق) وحول منطقة السقيفة. تعليمات للتنظيف والصيانة.

المصدر: chicago.gov