تقرير سلامة الغذاء: لا مالينش، 2110 إس هالستيد ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60608 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 25 أبريل 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 6-301. لاحظ 14 عدم وجود علامة لغسل اليدين في غرفة المرحاض الشمالية. تعليمات لتقديمها.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الآفات في الموقع. لوحظ وجود حوالي 15 فضلات من القوارض تحت الطاولة باستخدام الشواية ذات السطح المسطح ومعصرة البانيني. تعليمات للقضاء على نشاط الآفات وتنظيف وتعقيم المناطق المتضررة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (أ).

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظ 11 معالجًا للطعام في منطقة إعداد الطعام دون قيود شعر كافية مثل الغطاء أو شبكة الشعر. تعليمات لتقديمها.

46. القفازات المستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. لاحظ 15 من مناولي الطعام الذين لا يعرفون متى يغيرون القفازات. تعليمات بإعادة زيارة الاستخدام المناسب للقفازات مع جميع مناولي الطعام.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-204. 12 غير قادر على تحديد موقع جهاز منع التدفق العكسي على آلة الثلج في منطقة إعداد الطعام. تعليمات لتحديد الموقع أو التقديم.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 114 فوضى ملحوظة في الطابق السفلي. تعليمات لإزالة الفوضى غير الضرورية وتنظيمها.

61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: 8-304. لاحظ 11 (أ) ملخص تقرير التفتيش الأخير الذي لم يتم نشره لوجهة نظر الجمهور. تعليمات بنشر أحدث ملخص لتقرير التفتيش دائمًا ليطلع عليه الجمهور في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-42-010 (ب).

المصدر: chicago.gov