食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街 2110 号拉马林奇。

Chicago, 60608 Illinois, United States

报告日期：2025 年 4 月 25 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：6-301。14 观察到北边的厕所里没有洗手标志。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。用平顶烤架和帕尼尼压榨机观察到桌子底下有大约 15 只啮齿动物粪便。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

40。个人清洁
-评论：2-402。11 人观察到食物准备区域的食物处理人员没有足够的头发约束装置，例如帽子或发网。已指示提供。

46。手套使用得当
-评论：3-304。15 人观察到食物处理人员不知道什么时候该换手套。指示所有食物处理人员重新考虑手套的正确使用方法。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-204。12 无法在食物准备区的制冰机上找到防回流装置。已指示找到或提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 人观察到地下室里有杂物。已指示清除不必要的杂物并进行整理。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：8-304。11 (a) 观察到的最新检查报告摘要未发布供公众查看。指示始终发布最新的检查报告摘要，以供公众查看。优先基金会。引文发布于 7-42-010 (b)。

来源：chicago.gov