تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: آيس كريم لا ميتشواكانا، 4614 W Diversey Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov
Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 أبريل 202510. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود مياه جارية ساخنة في حوض غسل اليدين في منطقة الإعداد الأمامية. كانت درجة حرارة الماء 77. 5f في وقت الفحص. تعليمات للحصول على مياه جارية ساخنة وباردة عند درجة حرارة لا تقل عن 100 درجة فهرنهايت في جميع أحواض الغسيل اليدوي. مدير ثابت قادر على الوصول إلى 100. 1f. بنهاية كتابة التقرير. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- التعليقات: لوحظ تراكم مادة لزجة وردية مفرطة على اللوحة الداخلية لآلة صنع الثلج وتقطر على الجليد للاستهلاك البشري. يجب إزالة التراكمات وتنظيفها وتعقيمها. مؤسسة الأولوية 7-38-005
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب طفيف في حوض غسل اليدين في الأمام. تعليمات للتنظيف والصيانة
المصدر: chicago.gov
42
تعليقات
تعليق