报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥 W Diversey Ave 4614 号 La Michoacana 冰淇淋。
1 年前 •source chicago.gov
Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2025 年 4 月 3 日10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面准备区域的洗手槽里没有热自来水。检查时水温为77.5华氏度。指示在所有洗手水槽中使用最低温度为 100 华氏度的冷热自来水。管理员修复了能够达到 100. 1f 的问题。在撰写报告结束时。优先权违规 7-38-030 (c)
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到过多的粉色粘糊状物质积聚在制冰机的内部面板上，然后滴到冰上供人类食用。必须清除堆积物，进行清理和消毒。优先基金会 7-38-005
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到前面的洗手水槽有轻微漏水。已指示进行清洁和维护
来源：chicago.gov
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