تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كافتيريا لا بورتينيا رقم 1، 1985 SW 8شارع، ميامي، فلوريدا 33135، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source miamiherald.com • عمل
1985 Southwest 8th Street, Miami, 33135 Florida, United States
تاريخ الإغلاق: 02/21/2022أولوية عالية - نشاط روتش موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ تقريبًا في المطبخ: 9+ صراصير حية على جدار المطبخ وبين شقوق الرفوف بجوار خط الطهي حيث يتم تخزين الأطباق النظيفة، 7 صراصير حية في حوض 3 شركات، 2 صراصير حي داخل حوض غسيل اليدين.
أولوية عالية - الأطعمة الحيوانية النيئة لا تفصل بشكل صحيح عن بعضها البعض في وحدة الاحتفاظ على أساس الحد الأدنى من درجة حرارة الطهي المطلوبة.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأغذية السلامة، بخلاف مشوي اللحم الكامل، ساخن عند أقل من 135 درجة فهرنهايت.
أولوية عالية - الكسارة الفراغية المفقودة في صنبور حوض الممسحة أو عند التجهيز/التقسيم المضاف إلى صنبور حوض الممسحة.
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
32
تعليقات
تعليق