تقرير سلامة الغذاء: لا روشا، 2959 شارع دبليو بيرشينج، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

2959 West Pershing Road, Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 7 يناير 2025
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لوحظ خارج القمامة مع عدم إغلاق الأغطية بسبب فيضان القمامة. تعليمات للتصحيح والصيانة لضمان إحكام الأغطية. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تراكم الحطام والبقايا على الأرضيات تحت الرفوف والمعدات. الشخص المسؤول المسؤول

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها من التقرير #2597691 لم يتم تصحيحها؛ لاحظ #38 الباب الخارجي الخلفي مع وجود فجوة 1/2 بوصة على الجانب الأيمن. تم توجيه الشخص المسؤول لإصلاح وصيانة الشريط #47 المرصود المستخدم لإصلاح مقبض الباب في الفريزر. أوعز إلى الشخص المسؤول بالإزالة والإصلاح. #57 - لاحظ عدم وجود شهادات معالج طعام في الموقع لموظفي معالج الطعام. وجه الشخص المسؤول لتوجيه موظفي الأغذية للحصول على تدريب معالج الطعام والحفاظ على الشهادات في الموقع. مؤسسة الأولوية #7 -42-090. تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov