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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Rocha, 2959 W Pershing Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov
2959 West Pershing Road, Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum des Berichts: 7. Januar 202554. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Vor dem Müllcontainer beobachtet, dessen Deckel aufgrund von überlaufendem Müll nicht geschlossen waren. Es wurde zur Korrektur und Wartung angewiesen, um sicherzustellen, dass die Deckel fest sitzen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-020 (b). Zitat veröffentlicht.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von Schutt und Rückständen auf Böden unter Regalen und Geräten. Beauftragte Person
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen aus Bericht #2597691 wurden nicht behoben; #38 beobachtete die hintere Außentür mit einem Abstand von 1/2 Zoll auf der rechten Seite. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, das #47 -beobachtete Klebeband, das zur Reparatur des Türgriffs am Gefrierschrank verwendet wird, zu reparieren und zu warten. Hat die verantwortliche Person angewiesen, sie zu entfernen und zu reparieren. #57 -beobachtete vor Ort keine Lebensmittelabfertigungsbescheinigungen für Mitarbeiter von Lebensmittelhandhabern. Beauftragte Person, die Mitarbeiter im Lebensmittelbereich anzuweisen, eine Schulung zum Lebensmittelhandwerker zu erhalten und die Zertifikate vor Ort aufzubewahren. Vorrangige Grundlage #7 -42-090. Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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