تقرير سلامة الغذاء: لا روشا، 2959 شارع دبليو بيرشينج، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60632 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 26 يونيو 2025
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: مقياس حرارة مفقود في المبرد التحضيري. بدلاً من ذلك لتوفير وصيانة

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: أكواب وأوعية للشرب من السيراميك/الطين في الموقع. بدلاً من ذلك، التأكد من أن الأكواب والأوعية خالية من الرصاص أو مستويات آمنة من الرصاص والحفاظ على وثائقها في الموقع؛ أو إزالتها من المبنى

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوح التقطيع في خط الإعداد مع البقع الداكنة. بدلاً من ذلك لتنظيف وتعقيم ألواح التقطيع وصيانتها

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: تسرب صنبور الحوض المكون من 3 أقسام. بدلاً من إصلاحها وصيانتها

المصدر: chicago.gov