تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: Lake View (h/s), 4015 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA.
منذ 11 ساعة •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60613 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 29 يناير 20263. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- التعليقات: لوحظ عدم توفير سياسة صحة الموظفين المكتوبة في المبنى. تم توجيه الإدارة لتوفير سياسة صحة موظفين موقعة لكل موظف يتعامل مع الطعام. انتهاك أساس أولوية 7-38-010.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ دليل على نشاط القوارض في المبنى. لوحظ حوالي 175 من فضلات القوارض في المناطق التالية: 5 فضلات تحت طاولات البخار في خط خدمة الطعام، 5 فضلات على الأرض ورف التخزين في غرفة التخزين الجاف، 5 فضلات على الأرض في منطقة تناول الطعام للطلاب، 10 فضلات على الأرض خلف مصيدة الشحوم وحوض 3 أقسام في منطقة تحضير الطعام، 10 فضلات على الأرض تحت حوض التحضير ذو القسمين في منطقة تحضير الطعام، 10 فضلات داخل خزانة الحفظ الساخن غير المستخدمة في منطقة تحضير الطعام، 10 فضلات على الأرض خلف الموقد في منطقة تحضير الطعام، 50 فضلة على الأرض وأرفف التخزين في خزانة الممسحة الموجودة في منطقة تناول الطعام للطلاب، 50 فضلة على أرض غرفة التخزين 010a، و20 فضلة على الأرض في ممر الأنابيب الموجود بجانب منطقة تناول الطعام. تم توجيه الإدارة لتنظيف وإزالة جميع الفضلات في جميع أنحاء المبنى. هناك حاجة لخدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك أساس أولوية 7-38-020(أ).
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاك الأساسي السابق من التقرير 2613045 في 4/3/25 لم يتم تصحيحه: 53 - لوحظ عدم وجود حاوية نفايات مغطاة في دورات المياه المختلطة الموجودة في غرفة الغداء ودورة مياه موظفي المطبخ. يجب توفير حاويات نفايات مغطاة في جميع دورات المياه النسائية وجميع دورات المياه المختلطة والحفاظ عليها. انتهاك أساس أولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق