تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ليتو تاكو آند إمبانادا هاوس، 2460 إن كلارك ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
2460 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 أكتوبر 202410. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات أو ملصقات لغسل اليدين بالقرب من حوض غسل اليدين في منطقة غسل الصحون الخلفية. يجب توفيره وصيانته.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ وجود حشية باب ممزقة داخل الثلاجة ذات البابين في منطقة تخزين الطعام الخلفية. تعليمات لإصلاح حشية الباب الممزقة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن حوض غسل اليدين المكشوف يستنزف ببطء في منطقة إعداد الطعام في الطابق السفلي. يجب إصلاحه وصيانته.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: ضغط الماء الإضافي المطلوب في حوض غسيل اليدين المكشوف الموجود في منطقة إعداد الطعام في الطابق السفلي. يجب إصلاحه وصيانته.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لوحظ تراكم الغبار الثقيل على فتحة التهوية فوق حوض المرافق في الجزء الخلفي من المباني. يجب تنظيفها وصيانتها.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي لم يتم تصحيحها من تقرير التفتيش رقم 2579898 بتاريخ 08/10/23. #55. يجب استبدال بلاط السقف التالف بالمياه في حمام الرجال وفوق الحوض التحضيري المكون من مقصورة واحدة. لاحظ وجود العديد من الثقوب/الفتحات في الجدران والأنابيب المحيطة في جميع أنحاء غرفة التخزين في الطابق السفلي. تصريف الأرضيات المتسخة في الحوض المكون من ثلاث حجرات. الحطام الزائد على الأرضيات في جميع أنحاء غرفة التخزين وخلف جميع المجمدات الصندوقية. يجب تنظيف وصيانة كل شيء. #55. يجب إزالة جميع المبردات والمعدات غير المستخدمة من المبنى لمنع إيواء الآفات. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.
المصدر: chicago.gov
90
تعليقات
تعليق