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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Litos Taco und Empanada House, 2460 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
2460 North Clark Street, Chicago, 60614 Illinois, United States
Datum des Berichts: 3. Oktober 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Schilder oder Poster zum Händewaschen in der Nähe des Handwaschbeckens im hinteren Spülbereich beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe eine zerrissene Türdichtung im zweitürigen Kühlschrank im hinteren Lebensmittellagerbereich beobachtet. Es wurde angewiesen, die zerrissene Türdichtung zu reparieren.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete, dass das freiliegende Handwaschbecken im Bereich der Essenszubereitung im Keller langsam abtropft. Muss repariert und gewartet werden.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Am freiliegenden Handwaschbecken im Bereich für die Zubereitung von Speisen im Keller ist zusätzlicher Wasserdruck erforderlich. Muss repariert und gewartet werden.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde eine starke Staubablagerung an der Lüftungsöffnung über dem Spülbecken hinter dem Gebäude beobachtet. Muss gereinigt und gepflegt werden.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden aus dem Inspektionsbericht Nr. 2579898 vom 08.10.23 nicht behoben. #55. Wassergeschädigte Deckenplatten im Herren-Waschraum und über dem Spülbecken mit einem Fach müssen ausgetauscht werden. Im gesamten Lagerraum im Keller wurden mehrere Löcher/Öffnungen in den Wänden und den umliegenden Rohrleitungen festgestellt. Schmutziger Bodenablauf an der Spüle mit drei Fächern. Übermäßiger Schmutz auf den Böden im gesamten Lagerraum und hinter allen Tiefkühltruhen. Muss alles reinigen und pflegen. #55. Alle unbenutzten Kühler und Geräte müssen aus dem Gebäude entfernt werden, um die Ansiedlung von Schädlingen zu verhindern. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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