تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بيتزا ليتل سيزار، 6928 إس بولاسكي رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ يومين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60629 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 5 مارس 202636. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة جذعي معدني يعمل في الموقع لقياس درجات حرارة الطعام الداخلية في وقت الفحص. كلف الشخص المسؤول بتوفير وصيانة مقياس حرارة جذعي معدني عامل في الموقع في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم الانسكاب وبقايا الطعام على المعدات الكبيرة. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ بلاط الأرضيات التالف في المنطقة الإعدادية والحمام. كلف الشخص المسؤول بالإصلاح أو الاستبدال والصيانة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بقع ملحوظة من بقايا الطعام والأوساخ على الجدران في منطقة الإعداد ومنطقة الأطباق. طلب من الشخص المسؤول تنظيف التفاصيل وصيانتها.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق