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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Little Caesar Pizza, 6928 S Pulaski Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Tagen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60629 Illinois, United States
Datum des Berichts: 5. März 202636. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde vor Ort kein funktionierendes Metallstielthermometer zur Messung der Innentemperaturen von Lebensmitteln zum Zeitpunkt der Inspektion beobachtet. Beauftragte Person, das funktionierende Metallstielthermometer jederzeit vor Ort bereitzustellen und zu warten. Vorrangige Grundlage #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Ansammlung von verschütteten Flüssigkeiten und Speiseresten auf großen Geräten. Beauftragte Person zur Reinigung und Wartung.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe beschädigte Bodenfliesen im Vorbereitungsbereich und in der Toilette beobachtet. Beauftragte Person zur Reparatur, zum Austausch und zur Wartung.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden Spritzer von Speiseresten und Schmutz an den Wänden im Zubereitungsbereich und im Geschirrbereich beobachtet. Beauftragte Person zur detaillierten Reinigung und Wartung.
Quelle: chicago.gov
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