Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Little Caesar Pizza, 6928 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 dias •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60629 Illinois, United States
Data do relatório: 5 de março de 202636. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de haste metálica funcionando no local para medir a temperatura interna dos alimentos no momento da inspeção. Pessoa encarregada de fornecer e manter o termômetro de haste metálica em funcionamento no local em todos os momentos. Fundação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de derramamento e resíduos de alimentos em equipamentos grandes. Pessoa encarregada de limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou ladrilhos danificados na área de preparação e no banheiro. Pessoa encarregada de reparar, substituir e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou respingos de restos de comida e sujeira nas paredes da área de preparação e da área do prato. Pessoa encarregada de limpar e manter os detalhes.
Fonte: chicago.gov
22
Comentários
Comentário