تقرير سلامة الغذاء: ليتل سيزرز بيتزا، 4830 W Diversey Ave، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

4830 West Diversey Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 3 مايو 2022
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ حاوية المواد الغذائية السائبة من الدقيق دون تسمية. تعليمات لتوفير الاسم الشائع على الحاويات السائبة (الدقيق والسكر وغيرها) لتحديد المواد الغذائية بشكل صحيح.

40. النظافة الشخصية
- تعليقات: لاحظ موظفو مناولة الأغذية إعداد وتغليف المواد الغذائية دون تقييد الشعر. أصدرت الإدارة تعليمات بأنه يجب على جميع موظفي مناولة الطعام ارتداء قيود على الشعر أثناء التعامل مع الطعام المفتوح.

57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: غير قادر على تحديد موقع شهادات معالج الطعام والتحقق منها أثناء التفتيش. يجب تقديم الشهادات والاحتفاظ بها في الموقع.

61. تقرير ملخص معروض ومرئي للجمهور
- تعليقات: لم يتم العثور على تقرير موجز التفتيش المنشور في الرأي العام من التفتيش السابق (3/29/22). تم إعطاء الإدارة تقرير ملخص التفتيش اليوم وتم توجيهها لنشره في الرأي العام. الأساس ذو الأولوية 7-42-010 (ب). تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov